判断不锈钢管件是否腐蚀，可以通过以下几种方法：

一、观察外观

这是最直观且常用的方法。正常的不锈钢管件应该呈现光亮的金属表面，没有明显的锈迹或腐蚀痕迹。若发现管件表面出现红褐色的锈斑、氧化层或明显的腐蚀凹坑，则很可能已经发生了腐蚀。

二、磁性测试

虽然不锈钢通常被认为是非磁性的，但在某些情况下，如掺杂了其他金属元素或受到腐蚀影响，其磁性可能会发生变化。因此，通过磁性测试可以初步判断管件是否为不锈钢，并检测是否有生锈迹象。但需要注意的是，这种方法并非绝对准确，因为不同种类的不锈钢磁性可能有所不同。

三、化学检测

使用特定的化学试剂对管件表面进行处理，观察是否出现颜色变化。不锈钢在受到腐蚀时，其表面成分会发生变化，与化学试剂反应后可能产生明显的颜色变化。这种方法可以更加准确地判断不锈钢管件是否发生腐蚀。

四、腐蚀试验

对于需要更精确判断的情况，可以进行腐蚀试验。将不锈钢管件置于具有腐蚀性的介质中，观察管材是否出现腐蚀或生锈的现象。这种方法可以模拟实际工作环境中的腐蚀条件，评估管材的耐腐蚀性。常见的腐蚀试验有盐雾试验、醋酸铅溶液浸泡试验等。

五、无损检测

无损检测技术如超声波探伤、射线探伤和磁粉探伤等也可以用于检测不锈钢管件内部的腐蚀情况。这些技术可以在不损伤材料的情况下探测其内部或表面的缺陷，对于发现隐藏的腐蚀问题非常有效。

综上所述，判断不锈钢管件是否腐蚀需要结合多种方法。在实际操作中，可以根据具体情况选择合适的方法进行检测和评估。同时，为了确保不锈钢管件的质量和性能，应加强对其存放和使用环境的监控和管理，避免腐蚀问题的发生。